Sangría- ein leichter Weingenuss mit Früchten

Sangría (spanisch) heisst wörtlich „Aderlass“ und kommt von „sangre“ – „Blut“.
Sangría ist ein alkoholisches Getränk aus Spanien. Es gibt verschiedene Rezepte, Grundzutaten sind Wein, Fruchsaft und Spirituosen. (Wikipedia).

Kohlensäurehaltige Getränke und Zucker werden bei der originalen Sangría nicht verwendet. Ursprünglich war die Sangría ein Erfrischungsgetränk mit einem Alkoholgehalt unter dem von Wein. Heute werden vor allem in Touristengebieten Spirituosen (zum Anheben des Alkoholgehaltes und zur Aromatisierung) und auch Zucker beigefügt. Sangría wird an der Costa Blanca kalt, oft mit Eiswürfeln, in Krügen (Glas oder Keramik) gereicht.
Wenn es sehr heiss ist, wird Sangría auch mit Wasser verdünnt getrunken. Obststücke werden – wenn überhaupt – nur sehr sparsam beigemischt. Sie finden oft Orangen- scheiben, Zitronenspalten, Apfel oder Pfirsisch im Krug.

Das Trinken aus dem Porrón, einem Glasgefäss mit einer sehr kleinen Austrittsöffnung, ist ebenfalls bei dünnflüssiger Sangría gebräuchlich. Dieses Gefäss erlaubt das Trinken ohne es mit den Lippen zu berühren, sodass mehrere Personen aus dem selben Behältnis trinken. Könner halten den Porrón dabei mit gestrecktem Arm fast einen halben Meter vom Mund entfernt.

Sangría ist eine gute Idee für Parties. Auch in deutschen Gefilden. Alicante-Information empfiehlt allerdings die Verwendung eines guten Rotweines und reiner Fruchtsäfte, da der preisgünstige fertige „Sangría“ in grösseren Mengen genossen oft zu Kopfschmerzen führen kann.

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Halloween in Alicante

Auch an der Costa Blanca wird inzwischen -ganz in amerikanischem Stil- Halloween gefeiert. Einzelne Stadtteile organisieren hauptsächlich für Kinder Halloween-Umzüge, die mit Rasseln, Lärm und geisterhaften Kostümen abends durch die Strassen ziehen und an Haustüren um (Nasch)-Spenden betteln.

Einige Bars bieten Rabatte (variiert von Jahr zu Jahr) zu Halloween.

Alicante-Information hat einige Halloween-Festlichkeiten in Alicante gelistet.

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Hallo Spanien-Freunde,

Es ist soweit. Alicante-Information bloggt. Nicht immer im Zeichen der Langsamkeit, wobei hier nicht die Mentalität oder der bürokratische Eifer im Visier stehen, vielmehr die sonnige Ruhe und die Schnecken. Ja sie haben richtig gelesen – Schnecken.
Schnecken gelten hier als Delikatesse und sind eine Tapa par excellence. Zum Wein in reichlich pikanter Sosse wird das Stochern im Gehäuse eine gesellige Angelegenheit. Die Zubereitung dieser Tierchen ist allerdings nicht jedermanns Sache. Wenn die Schneckensammler (an feuchten Tagen oder nach dem Regen sieht man sie häufig im Gebüsch)  ihre Beute mit mehreren Waschgängen und reichlich Salz säubern bis sie frei von Schleim sind, folgt die grausame Prozedur des Kochens. Sie kommen in einen Topf mit kaltem Wasser, Deckel drauf und dann langsam erhitzen bis die lebenden Schnecken aus ihren Häusern kommen. Das sei die sicherste Methode, die toten Schnecken zu selektieren und anschliessend zu verarbeiten.
Mal abgesehen davon, dass die beliebte Weinbergschnecke aus den Weinbergen durch Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger fast ganz verschwunden ist, sollte man, sofern Schnecken-Appetit besteht, auf Schnecken aus Schneckenzuchtbetrieben (in Spanien  „Helicicultura“)  oder Konserven zurückgreifen. Das Weichtierfleisch ist in Spanien sehr beliebt. Es ist proteinreich und in gut sortierten Tapas-Bars köstlich zubereitet. Auch Paellas sind in der Alicantiner Gegend häufig mit Schnecken zubereitet.
Also lassen Sie es sich schmecken…bei einem Besuch in Alicante.